برای ترویج و آموزش مدیریت ضایعات کشاورزی در کشور مساله ای اساسی است که این تحقیق در پی حل آنست. این تحقیق کاربردی با هدف طراحی مدل ساختاری ترویج و آموزش مدیریت ضایعات در توسع ه کشاورزی و به روش شبه آزمایشی انجام شد. جامعه آماری شامل 141592 تن از کشاورزان 100000 تن از باغداران و 1242 تن از کارشناسان استان مازندران در سال 99-1398 بودند که با استفاده از فرمول نمونه گیری کوکران 1061 تن شامل کشاورزان، باغداران و کارشناسان به عنوان نمونه تعیین شدند و با فرمول تخصیص متناسب، سهم هر گروه در هر شهرستان از حجم نمونه تعیین و محاسبه شد. برای گردآوری داده های مورد نیاز از پرسشنامه استفاده شد. به منظور تعیین روایی پرسشنامه از روایی سازه یا میانگین واریانس استخراج شده 6/ AVE=0 و برای تعیین پایایی از آلفای ترتیبی 79 / α =0، تتای ترتیبی 81 / θ = 0 و پایایی ترکیبی 9/ CR =0 استفاده شد. به منظور پردازش داده ها از نرم افزار LISREL8. 8 برای تحلیل عاملی تأییدی یا مدل اندازه گیری استفاده شد. یافت هها نشان دادند که، ساختار عاملی و مدل اندازه گیری طراحی شده برای اندازه گیری عامل ها با داده ها از برازندگی خوبی برخوردار بودند. تحلیل مسیر نشان داد در سطح خطای 05 / P =0 هر سه عامل ایجاد ضایعات محصول های کشاورزی، کاهش ضایعات محصول های کشاورزی و ترویح مدیریت ضایعات محصول های کشاورزی به صورت مستقیم بر توسعه کشاورزی تأثیر مثبت و معنی داری دارند ) t>1. 96 ( و از بین عامل ها، عامل ترویج مدیریت کاهش ضایعات بیش ترین تأثیر را بر توسعه کشاورزی ) t =6. 53 و β =0. 30 ( داشته است. نتایج بدست آمده از مدل نهایی عامل ترویج مدیریت کاهش ضایعات را مؤثرترین عامل در توسعه کشاورزی نشان داد.

آن چه در سیاست های بازاریابی و تبادل غذایی اهمیت دارد، توجه ویژه به هدف هایی چون عرضه، نگهداری، تبدیل، توزیع، و مصرف بهداشتی و با کیفیت غذاست. یکی از روش هایی که در سطح جهان مسیر رسیدن به هدف های یاد شده و کسب رضایت مشتری را هموار می کند، بسته بندی محصول های غذایی است. در گذشته، نقش اصلی بسته بندی، حفظ ویژگی های کیفی ماده غذایی بود تا سالم به دست مصرف کننده برسد، اما اکنون، نقش بسته بندی های مهندسی شده عبارتنداز: محافظت از محصول در برابر هر گونه آلودگی، حفظ یکپارچگی و تمامیت آن، چگونگی تهیه آن، شناسایی و معرفی محصول، جذابیت آن، ترابری راحت تر، افزایش بهره وری، آگاهی بخشی با درج اطلاعات لازم روی بسته و آسان شدن مصرف آن است. رسیدن به مجموعه این هدف ها، هدف بزرگتری چون کم شدن ضایعات محصول را به دنبال دارد. از این رو، به نظر می رسد که با پرداختن به جایگاه بسته بندی، بتوان از ضایعات محصول های کشاورزی به مقدار زیادی کم کرد. به طور کلی، نقش و جایگاه بسته بندی در نظام عرضه محصول های کشاورزی را ممکن است در چهار محور مهم خلاصه کرد، امنیت غذایی، بالابردن ارزش افزوده، کاهش ضایعات و صرفه جویی در انرژی. بنابراین، در این مقاله ضمن تاکید روی دانش کافی و مهارت لازم مبتنی بر اصول علمی و فنی، که اولین گام در موضوع مهم بسته بندی است، درباره این چهار محور بحث خواهد شد.